Jual Sodium Benzoate

Sodium Benzoate "Puroxs"
eks Belanda
Packing 25 kg per bag

Sodium benzoate adalah bahan pengawet. Dan paling banyak digunakan dalam makanan asam seperti salad dressing (cuka), minuman berkarbonasi (asam karbonat), selai dan jus buah (asam sitrat), acar (cuka), dan bumbu. Hal ini juga digunakan sebagai pengawet dalam obat-obatan dan kosmetik.

Call us +62361-7433499 ^_^

Jual Baking Powder "Hercules"

Baking Powder "Hercules"
Tepung Pengembang Kue
Berdaya Ganda - Double Acting
Packing : 25 kg per bag

Baking Powder Hercules 25 kg

Call us : +62361-7433499

Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Maizena

Tepung tapioka (di pasaran sering dikenal dengan nama tepung kanji) adalah tepung yang terbuat dari ubi kayu/singkong. Pembuatan dilakukan dengan cara diparut, diperas, dicuci, diendapkan, diambil sari patinya, lalu dijemur/keringkan. Sifat tepung kanji, apabila dicampur dengan air panas akan menjadi liat/seperti lem. Tepung tapioka disebut juga tepung kanji atau tepung sagu (sagu singkong). Tepung tapioka akan memiliki perlakuan berbeda untuk setiap jenis kue karena sifat yang dimiliki tepung tersebut.

Tepung maizena meski jarang sekali digunakan sebagai bahan utama pada pembuatan cake dan cookies, tapi selalu menjadi bahan pembantu untuk mendapatkan tekstur sempurna. Pada resep cookies maizena dipakai sebagai bahan pembantu “merenyahkan”, sedangkan pada resep cake, maizena adalah bahan pembantu untuk “melembutkan”.

Penggunaanya berkisar 10% s/d 20% saja dari bahan tepung terigunya, sebab kalau terlalu banyak cake dan cookies akan mudah berjamur atau tidak awet.

Jual Cake Stabilizer Supersponz by Zeelandia

Supersponz

Cake Stabilizer Supersponz by Zeelandia
Supersponz, cake stabilizer sebagai pengembang adonan bolu murah seperti bolu air dan sponge cake. Dengan keunggulannya Supersponz mampu memberikan efisiensi waktu pengadukkan yang lebih singkat, adonan kue lebih padat/ kokoh, bisa untuk semua proses pembuatan, metode langsung ataupun terpisah

Packing : 20 kg/ pail
Biasa digunakan untuk : bolu murah, bolu air, bolu gulung, sponge cake

Call us : +62361-7433499

Jual Potassium Sorbate

Potassium Sorbate

kemasan 25 kg per carton

Potassium Sorbate

Potassium Sorbate digunakan untuk menghambat cetakan dan ragi dalam banyak makanan, seperti keju, anggur, yoghurt, daging kering, apel, minuman ringan dan minuman buah, dan dipanggang. Hal ini juga dapat ditemukan dalam daftar bahan banyak produk buah kering. Selain itu, herbal produk suplemen makanan umumnya mengandung Potassium Sorbate, yang bertindak untuk mencegah jamur dan mikroba dan meningkatkan umur simpan, dan digunakan dalam jumlah di mana tidak ada dikenal efek yang merugikan kesehatan, lebih dari jangka waktu yang singkat.

Selain itu, digunakan dalam banyak produk perawatan pribadi untuk menghambat perkembangan mikroorganisme untuk stabilitas rak. Beberapa produsen menggunakan bahan pengawet ini sebagai pengganti parabens. Juga dikenal sebagai "anggur stabilizer",

Potassium Sorbate menghasilkan asam sorbat ketika ditambahkan ke anggur. Ini melayani dua tujuan. Ketika fermentasi aktif telah berhenti dan anggur ini disiksa untuk terakhir kalinya setelah kliring, Potassium Sorbate akan membuat setiap ragi hidup mampu berkembang biak.
Ragi hidup pada saat itu dapat terus fermentasi setiap sisa gula menjadi CO2 dan alkohol, tetapi ketika mereka mati tidak ada ragi baru akan hadir untuk menyebabkan fermentasi masa depan.
Ketika anggur yang manis sebelum pembotolan, Potassium Sorbate digunakan untuk mencegah refermentation bila digunakan bersama dengan potassium metabisulfite. Hal ini terutama digunakan dengan anggur manis, anggur bersoda.

Call us : +62361-7433499

Jual Kemira Calcium Propionate eks Belanda

Kemira Calcium Propionate eks Belanda
kemasan 20 kg per sak

Kemira Calcium Propionate eks Belanda

Call us +62361-7433499

Jual Coklat Pasta D'core Filling by Colatta

Coklat Pasta D'core Filling by Colatta 12 Kg per carton

Coklat Pasta D'Core

Harga lebih murah dibanding coklat pasta lainnya
Call us: +62361-7433499

Jual Soda Kue / Sodium Bicarbonate eks RRC

Soda Kue / Sodium Bicarbonate "Hong Hee" eks RRC

Soda Kue/ Sodium Bicarbonate

Call us +62361-743349

Jual Kismis/ Raisin Lion eks California

Kismis/ Raisin Lion eks California ( 11.34 kg)

Kismis / Raisin Lion

Call us +62361-7433499

Jual Cherry Marashino

Jual Cherry Marashino eks USA

Cherry Marashino

Call Us +62361-7433499

Jual Keju Cheddar Prochiz

Keju Cheddar Prochiz 2kg, keju berkualitas 100% New Zealand. Prochiz kemasan Upsize yang berisi segala kelebihan Prochiz. Praktis untuk digunakan sebagai hidangan dan sajian dengan kuantitas yang lebih banyak.

Keju Cheddar Prochiz

Prochiz 180g, keju berkualitas 100% New Zealand. Lebih banyak susunya, lebih lembut dan mudah diparut. Tidak mudah gosong bila dipanggang, rasa kejunya pun lebih enak dari yang biasa.

Keju Cheddar Prochiz 180 gram

Call Us  +62361-7433499

Jual Fructose (Gula Buah-buahan)

Dijual Fructose/ Fruktosa / Gula Buah-buahan

Fructose sering dipakai sebagai bahan baku pembuatan permen, snack, soda, bakery, jus kalengan, baby food.

Fructose/ Fruktosa/ Gula Buah-buahan

Call us +62361-7433499

Dampak FRUCTOSE (gula buah-buahan) bagi kesehatan

Saat ini fructose (gula buah2 an) adalah pemanis yg populer di industri makanan dan minuman, dan tertulis dilabel produk. Tentunya banyak orang masih bertanya-tanya pengaruh fructose terhadap kesehatan, apakah berpengaruh buruk atau tidak?

Fructose adalah jenis gula sederhana golongan monosacharida, sebagai gula dalam tubuh, bisa dibakar menjadi energi.

Gula ini dipercaya berefek “low glycemic index”, artinya sangat kecil menaikkan kadar “gula darah”, sehingga menjadi alternatif untuk produk “diet”, terutama untuk pasien-pasien Diabetes ( sakit gula) sebagai pengganti gula (sucrose, glucose) yg dpt menaikkan kadar gula darah dgn cepat.

Apakah FRUCTOSE berbahaya?
Pemakaian fructose dalam jumlah yang biasa (tidak berlebihan) tidak ada efek buruk untuk kesehatan, tapi bila dimakan berlebihan, maka tubuh (hati) harus kerja keras utk memprosesnya. Jadi penderita Diabetes boleh makan buah-buahan tapi dalam jumlah yang tidak banyak (berlebihan) dan pilihlah buah-buahan yang low glycemic index.

Fructose diproses dalam hati (liver) 100%, sedangkan gula biasa (glucose) hanya 20% yg diproses dihati, sisanya diproses di otot sbg tenaga (kalori). Sehingga bila kita makan buah-buahan (apalagi yang high glycemic index) dalam jumlah yang banyak, hati tidak sanggup memprosesnya dengan cepat, akibatnya fructose yang belum sempat diproses akan dirubah jadi lemak, dan akan menaikkan cholesterol yg jenis “Trigeliserida”. Trigeliserida yang tinggi ini akan mengancam pembentukan skil di pembuluh darah (jantung dan otak) sebagai penyebab stroke dan jantung koroner. Dan kerja liver yg berlebihan ini akan bisa menimbulkan “gangguan liver” (liver desease).

Memakan fructose terlalu banyak, juga mempengaruhi nafsu makan, yaitu menaikkan nafsu makan dan kalau diikuti akan menaikkan berat badan (overweight /obese). Konsumsi fructose yg berlebihan juga akan berefek membatasi produksi insulin, sehingga terjadi kenaikan gula darah seperti orang sakit gula (Diabetes).

Dimana kita jumpai Fructose yg banyak?
Produk jadi yg tinggi kadar fructosenya adalah: permen, snack, soda, bakery, jus kalengan, baby food. Corn syrup mengandung 55% fructose dan 45% glucose.
Fructose banyak dipakai dalam produk komersial, karena lebih manis.

Apakah buah-buahan mengandung Fructose?
Semua buah-buahan mengandung fructose, tetapi kadarnya berbeda-beda satu dengan yang lain. dan selain fructose buah-buahan juga mengandung: vitamin, anti oxidant, serat dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Berdasarkan kandungan fructosenya, buah-buahan terbagi 3 golongan :

1. Buah-buahan yang kandungan fructose rendah (glycemic index rendah): Berries, Lemon, Orange, Nenas,
Semangka, Peach, Jambu Biji, Kiwi, Apricot, Plum, Melon.

2. Buah-buahan yang kandungan fructosenya sedang (glycemic index sedang): Cherry, Blackcurrent.

3. Buah-buahan yang kandungan fructosenya tinggi (glycemic index tinggi): Durian, Manggis, Rambutan, Apple, Kurma, Leci, Pisang, Mangga, Anggur. Kelompok 1 dan 2 aman untuk yg sakit gula.

Bagaimana mengontrol konsumsi Fructose?
Harus hati-hati memakan makanan/ minuman yg berpemanis Fructose, dengan melihat kadarnya di label kotak kaleng atau bungkus kemasannya.

Jangan sering-sering memakan buah-buahan yang glycemic index tinggi.
Patuhi disiplin pribadi yang dibuat. Sayuran yang fructose free: lettuse, asparagus, bayam, bungakol, brokoli

Dengan berdisiplin mengatur makanan dan minuman dapat mempertahankan kesehatan yang prima.